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啤酒炖元蹄的做法

2019-05-14 16:36:39 | 来源: 汤羹

啤酒炖元蹄的材料:元蹄1只,漓泉啤酒1瓶,西兰花,8角,姜,蒜头,葱头

啤酒炖元蹄的做法:

1.锅里烧开水,将元蹄全部放进去煮5分钟,焯去血沫,捞出冲水擦干。

2.锅烧热,倒油,放冰糖进去炒出糖色,将焯好的元蹄放进去翻炒上色。

3.将元蹄移至沙锅,倒入1整瓶啤酒,加所有配料,大火烧开,小火炖足1个小时。

4.1个小时后,大火收汁,关火。

5.将焯好的西兰花摆在旁边便可上桌。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

炖的进程中,要常常翻动,以避免粘锅,影响外观。

个人认为,不需要加太多配料,影响啤酒的口感。

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