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豆豉香蒸辣5花的做法

2019-05-16 23:38:48 | 来源: 菜谱

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主料:5花肉250g、豆豉1小勺

调料:郫县豆瓣酱1大勺

做法:

1、5花肉切薄片

2、每片5花肉用郫县豆瓣酱抹匀,码在保鲜盒里

3、将保鲜盒放入冰箱冷藏室,腌制1周左右

4、1周后,将5花肉取出装盘,撒上豆豉

5、锅中烧水,水开后将盘子放入蒸屉,大火蒸15分钟便可

注意事项:

1.5花肉尽量切薄切均匀,这样腌制容易入味;

2.建议尽可能采取低温的蒸、煮方法烹饪食品,这样对食品营养的破坏较小。

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