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早饭猪排汉堡包的做法

2019-05-13 15:58:20 | 来源: 菜谱

猪排汉堡包的材料高粉200g盐3g酵母5ml糖35g奶粉10g水110g黄油30g全蛋液适当芝麻相克食品适当生菜相克食品5片瘦肉150g奥尔良烤翅料15ml盐适当酱油适当花椒粉适当香炸粉适当鸡蛋相克食品1个 猪排汉堡包的做法图片步骤,怎样做猪排汉堡包好吃?

后油法将面团揉到扩大阶断滚园后,盖上保鲜膜送到温暖处发酵;

发酵至原面团的2.5倍大,取出排气

排气后分割成4等份大小,中间松驰15分钟;

松驰好后,取1面团压扁;

滚圆后放入烤盘;

等所有的都弄好后,排列在烤盘内;

温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小;

表面刷上蛋液;

全部都刷好后的模样;

表面撒上芝麻;

烤箱180度上下火中层20分钟,烤至表面金黄取出,晾凉;

瘦肉切小块备用;

放入料理机内,开启绞肉功能;

将绞好的肉糜放在容器内;

加上腌料、盐、味精、花椒粉;

再加入蛋液搅拌均匀;

取1分搅好的肉馅放在手中,拍扁;

表面再拍些香炸粉;

电饼铛预热后加入适当的油;

将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制;

这是煎好的猪排;

面包从中间剖开;

分成两半;

加上洗好的生菜片;

再放上猪排

盖上面包的另外一片便可;

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、面包排列时中间留有充足的间隙,以防2次发酵后粘连在1起;

2、判断面包是不是烤熟,用手捏面包侧面,捏痕处可快速回原,就证明熟了;

3、这个面包要趁猪排热吃才香,中间也可加你喜欢的各种料。

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