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偏食挑食易致使皮肤病

2019-05-10 11:06:55 | 来源: 菜谱

“我不要吃胡萝卜,太难吃了!”“怎样又是青菜,我不吃了!”如今,孩子偏食、挑食已成为1种普遍现象。中国青少年研究中心少年儿童研究所赵霞说,偏食、挑食可致使孩子近视和皮肤病。

赵霞指出,在实际生活中,由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响,人们很难做到膳食平衡,而偏食、挑食更容易致使某些营养素的摄取不足或过量。研究发现,由偏食、挑食致使的锌、铬、铜、硒等微量元素缺少,是造成儿童视力障碍和近视的缘由之1。

另外,偏食、挑食致使的维生素缺少,还可能引发儿童皮肤病。例如,缺少维生素A,可能引发皮脂腺和汗腺萎缩,使皮肤粗糙,出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹,毛发干枯,皮肤无光泽,指甲也会变脆、变形;缺少维生素B6,可能引发皮肤发红、脂溢性皮炎等;缺少维生素B2,容易引发口角炎、舌炎和唇炎;而缺少维生素C的孩子还会产生“糙皮病”。

为了纠正孩子偏食和挑食的毛病,赵霞建议说,家长要做到不偏食;要讲求烹调方法,注意公道搭配;要控制孩子不要在饭前吃零食;不要在餐桌上训斥和打骂孩子;当孩子偏食、挑食时,家长教育孩子要有耐心,不要着急。

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