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蚝汁鱿鱼圈的做法

2019-04-15 16:06:03 | 来源: 主食

怎么做蚝汁鱿鱼圈好吃?学做蚝汁鱿鱼圈需要哪些食材?家常美食网为您提供蚝汁鱿鱼圈最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝汁鱿鱼圈!

蚝汁鱿鱼圈的介绍:  鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的构成都颇具效率。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。同时,鱿鱼的脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

蚝汁鱿鱼圈的食材和调料:  鱿鱼 3条 青尖椒 1个 青蒜 3根 生姜 1小块 蚝油 适当 料酒 适量 盐 少量 生淀粉 适当

蚝汁鱿鱼圈的的家常做法,最正宗蚝汁鱿鱼圈怎么做好吃  鱿鱼清理干净,切成筒状,用盐稍微腌一下。

青尖椒切成圈状,青蒜切段。

姜块切成两半,一半切丝,一半切片。

锅中放水,放入姜块,倒入少量料酒,大火烧沸后将鱿鱼氽烫三秒钟,倒出备用。

起油锅,倒入青椒圈和青蒜段煸香,加入蚝油、盐和生淀粉,待到沸腾起泡,再倒入鱿鱼圈翻炒半分钟,起锅即可食用。

家常美食网小贴士  1、处理鱿鱼的时候,用清水冲洗干净,撕掉鱼身上的紫色膜,抽出软骨;2、鱿鱼用水稍氽下,去腥味,但时间不要太长,否则会缩小变硬。3、炒的时候注意观察不要让酱炒糊粘锅。

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