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怎样鉴别蘑菇的优劣揭

2019-02-07 16:59:56 | 来源: 西餐

怎样鉴别蘑菇的优劣

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怎样鉴别蘑菇的优劣揭

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蘑菇是食用菌中的一大类,它分为野生蕈和人工培植蕈两类。野生蘑菇种类较多,因生譬如说长地理环境、气候条件不同,形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多,市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇等。

良质食用菌菇———具有正常食用菌菇的商品外形,色泽与其品种相适应,气味正常,无异味,品种单纯,大小一致,不得混杂有非食用菌、腐败变质和虫蛀菌株。

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