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特色耙鸭掌的做法

2019-04-15 11:04:28 | 来源: 食材

特点耙鸭掌做法简单是鸭掌做法大全的常见菜,不一定要看特点耙鸭掌视频才能学会,但怎么做特点耙鸭掌最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道特色耙鸭掌吧。

特色耙鸭掌的食材和调料:

鸭掌 雪豆 青椒 仔姜 蒜瓣 豆瓣酱 老抽 葱花 芝麻 花椒 油 盐 香油

教您特点耙鸭掌的家常做法,如何做特色耙鸭掌才好吃

一、 用热水浸泡雪豆,洗净后将雪豆煮半个小时,捞出备用

2、 鸭掌洗净,锅中烧开水,下鸭掌焯一遍,捞出备用

三、 净锅烧热,加植物油、豆瓣酱、蒜瓣、花椒、鸭掌、老抽等翻炒均匀,炒香后加入雪豆,加高汤大火烧开,再转小火烧1小时左右

四、 收汤汁前加入切好的青椒、仔姜,收汁,淋上香油,撒芝麻,装盘,撒葱花即可

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