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红酒蘑菇牛肉丼的做法

2019-04-15 10:46:28 | 来源: 食材

红酒蘑菇牛肉丼的做法简单是蘑菇做法大全的常见菜,不一定要看红酒蘑菇牛肉丼视频才能学会,但怎样做红酒蘑菇牛肉丼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红酒蘑菇牛肉丼吧。

红酒蘑菇牛肉丼材料:牛肉片90公克,蘑菇40公克,洋葱50公克,月桂叶2片,白饭1碗,红酒50㏄,高汤30㏄,盐1/6小匙,细砂糖1/8茶匙

做法:1.洋葱切丝;蘑菇切片,备用。

2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱丝与月桂叶放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入红酒,转中火略滚一下烧去酒精。

4.在作法3得锅中加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖,续以中火煮至汤汁滚沸后挑去月桂叶。

5.将牛肉片加入作法4的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

6.将作法5的所有材料盛至白饭上便可。

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