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南瓜摊饼的做法

2019-04-05 20:41:03 | 来源: 食材

怎样做南瓜摊饼好吃?学做南瓜摊饼需要哪些食材?家常美食网为您提供南瓜摊饼最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜摊饼!

南瓜摊饼的介绍:  爸爸经常做的一道菜,味道很乡土很糙,但这是我和爸爸共同的童年味道。(感谢爸爸出镜,记录下来一是给大家分享,2是自己留记念。)

南瓜摊饼的食材和调料:  南瓜 面粉 小苏打 食用油 少量 纯净水 少许 五香粉 盐

【爸爸的味道】南瓜摊饼的的家常做法,最正宗南瓜摊饼怎么做好吃  南瓜洗净去籽切成小块

揉面团,记得加一点小苏打

南瓜入油锅,油不用倒太多,放少许五香粉和盐,再倒一点点水避免粘锅。翻炒几下盖上锅盖。

把面团擀成与锅大小相同的面饼,不要擀太薄。

做好面饼后直接摊在南瓜上,再加一点点水防止粘锅。

大火焖5分钟左右,开盖把面饼用锅铲铲成小块,翻炒,充分吸收南瓜的汤汁和味道。

转小火继续焖三到五分钟,大功告成!

家常美食网小贴士  面团可以加入鸡蛋做成鸡蛋饼,会更酥更好吃,但今天时间来不及就只做了普通的面饼。南瓜我家习惯不去皮,也挺好吃的。最后告知大家一个小秘密,其实我们这里把南瓜叫北瓜,所以这道菜的本名其实是北瓜馍。我为了大家好理解就改成南瓜摊饼。

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