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昂刺鱼汤的做法

2019-04-03 20:30:23 | 来源: 食材

昂刺鱼汤的食材和调料:  昂刺鱼 两条 嫩豆腐 一块 韭黄 1小把 盐 白胡椒粉 生姜 大蒜

昂刺鱼汤的的家常做法,最正宗昂刺鱼汤怎样做好吃  昂刺鱼洗净,锅里倒油烧热下生姜片、蒜瓣、再下鱼,先煎一面,不要用铲子翻,等一面煎好可以晃动了再翻过来煎另一面

鱼两面煎好后,直接在锅里倒热水,没过鱼身,加两勺盐,大火煮开转小火煮10分钟,

另起一锅烧点开水把豆腐焯一下,去豆腥味。等鱼汤煮了10分钟后,下焯好的豆腐块,再煮五分钟。

韭黄洗净切段,最后快开锅的时候放汤里烫一下就熟了,出锅再加点盐,加点白胡椒粉。

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