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莞式红豆糕的做法

2019-02-26 18:50:31 | 来源: 食材

莞式红豆糕的做法

“小时候经常吃红豆糕小孩发烧抽搐症状
,一放学饥肠辘辘,等不及回家就在沿途的市场上买来吃。一边踩着单车一边吃,那时候就是感觉很幸福的一件事情。   现在出来工作了,也很少回家,很怀念那种感觉,怀念红豆糕的滋味,好久没吃过了。前几天终于从别人口中得到做法,于是我也试了试。很简单的莞式做法。”

1 首选要把红豆泡了,我昨天晚上开始泡的,不然要煮很久才熟。大概用勺米的勺子放了两勺多的红豆,看个人了,喜欢吃的可以放多点豆。 泡好后要煮豆了,把豆煮熟了,不知道煮多久的可以吃一下试一下婴儿退烧物理降温方法
,大概快好的时候放两勺糖再放点盐,盐可以更突出甜的滋味。 用个大碗放粘米粉2勺半(米勺)放糖茶匙,加入温水搅拌。注意水别放太多,米糊太稀就不成形了哦。(听说加温水搅拌做出来的糕会软一些)

2 再把煮好的豆加进去,可以适当加入豆汁,搅拌,这时要看粘稠度如何快速缓感冒解肌肉酸痛
,水多了要加入适量的粘米粉,调成比较稠一点的米糊。

3 米糊调好加入到盘中拿去蒸就好了,盘底抹点油,防止粘底。由于没有大的糕点盘,我用了高一点的菜碟。等水开了就可以蒸了鼻塞流鼻涕上火怎么办
,大概蒸了15分钟,可以用筷子插进去拔出来看看,没有粘米糊上来就熟了。

4 红豆糕就做好咯,请忽略上面的两个洞洞。。,也可以加入除红豆以为的东西,口味随个人喜好啦!

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