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夏天没胃口两种方式让你立刻胃口大开家常菜大

2019-02-09 19:37:55 | 来源: 食材

夏天没胃口?两种方式让你立刻胃口大开_家常菜_好豆

今天的主角是....一根白萝卜,超级便宜朴素的白萝卜。正因为它的朴素,所以可以随意烹饪。白萝卜的味道比较清淡,不管是凉拌还是热炒都很百搭。而且白萝卜具有开胃消食的功效,食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳的时候食用少许白萝卜可以有所改善。

今天介绍两款腌渍菜,

夏天没胃口两种方式让你立刻胃口大开家常菜大

超级适合懒人操作,简单快手。

【话梅渍萝卜】

酸甜爽脆的一道开胃小凉菜,话梅的味道腌渍进萝卜里,非常好吃。佐粥或者大鱼大肉后解腻都很棒。

食材:白萝卜1根,盐1小勺,话梅个,生抽1汤匙,米醋1勺,白砂糖1勺

步骤:

1.白萝卜用刷子刷洗干净外皮

2.先切成0.5cm的片

3.在切十字刀,一切成4片<以致矛盾层析/p>

4.放入容器中,加入盐

5.摇匀腌制2个小时左右,腌制出水

6.将腌制出的汁水倒掉,加入话梅、米醋、生抽、白糖继续摇匀

7.放入冰箱冷藏腌制天入味即可食用。

小贴士:话梅和调味料的用量,根据萝卜大小还有个人口味调整。

【酸辣萝卜条】

喜欢吃萝卜干的宝宝往这看~简易版的出炉了。只需要一夜风干~吃前直接拌一拌就可以了。口感非常清脆。

食材:白萝卜1个,盐1小勺,米醋1汤匙,生抽1勺,白糖1茶匙,辣椒油1大勺,香菜1棵

步骤:

1.萝卜一根,将外皮刷洗干净。

2.先切成厚片,在切成粗条,厚度0.5cm

唠不出那么多你爱听的嗑3.平铺在架上,放在通风处放置一夜

4.第二天,就是这样的效果,外皮干了,但是里面没有。这样就可以了。

5.香菜洗净,切成小段

6.将萝卜条和香菜段放入容器。

7.加入辣椒油,生抽,米醋,盐,白糖

8.拌匀腌制一会入味就可以吃啦~~~

小贴士:不要切萝卜丝,是切萝卜条。太细了就没有清脆的口感了,调味料根据自己口味调整。

清爽开胃的两款萝卜小凉菜就做好了,如果你对夏季开胃还有什么好的菜品,欢迎告诉尖尖。如果你喜欢这篇文章记得收藏点赞哦~

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