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营养早餐白菜鲜肉锅贴饺的做法

2019-02-03 13:42:57 | 来源: 食材

白菜鲜肉锅贴饺的材料面粉500g白菜相克食物400g猪肉相克食物200g香菇相克食物100g油适量盐适量生抽适量 白菜鲜肉锅贴饺的做法图片步骤,怎么做白菜鲜肉锅贴饺好吃? 面粉加入冷水和好,揉匀成光滑面团。准备好白菜。白菜洗净、切碎;香菇洗净、切细粒备用。猪肉剁成末。白菜、猪肉、香菇倒入碗中。加入油、盐、生抽拌好成馅。面团分成若干小剂子;擀皮;包入馅料。包好的白菜饺子。锅热、抹一层油;放入饺子生胚。稍稍煎一会;淋入冷水,没过饺子的1/2。加盖,焖至水分减少。淋入食油,小火煎至饺子底面酥黄。煎好的锅贴饺子盛入碗中食用。 温馨提示:

1、白菜剁碎后不要先加盐;可以先用油拌好,以免出水太多,造成饺子破馅。

2、煎饺子加入冷水,没过饺子1/2即可。

3、水分减少,淋入少许油,即可将饺子底部煎焦黄。

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