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清蒸鸽子的做法

2019-05-16 22:31:32 | 来源: 小吃

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清蒸鸽子的原料:鸽子1只、葱段、姜丝、盐、油。

清蒸鸽子的做法:

1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。

2.将清洗干净的沙锅置于火上,放入少许油。待油热后,放入葱段和姜丝炸锅。

3.炸好锅内,则放入适当的水,把洗净的鸽子放入水中炖。

4.1般先用大火炖,后用中火渐渐煨,过1段时间后,再改用小火煨。

5.待香味扑鼻时,开锅便可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

辅料可根据自己喜好加减,口感平淡,非常合适春季补养。

鸽肉不但营养丰富,且还有1定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载鸽羽色众多,唯白色入药,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,下降血压,调解人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽子忌与猪肉同食。

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