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奶香南瓜派的做法

2019-04-07 19:31:28 | 来源: 小吃

工艺:烘焙

难度:初中水平

人数:2人份

口味:奶香味

准备时间:60分钟

烹饪时间:<60分钟

“用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派,做好后的奶香南瓜派,奶香味道浓郁,和着南瓜的香甜味,味道棒极了。”

主料  低筋面粉125克

南瓜250克

辅料  鸡蛋2个

鸡蛋黄2个

调料  淡奶油125克

白砂糖30克

黄油50克

糖粉30克

教您奶香南瓜派的家常做法,奶香南瓜派怎么做好吃  1.室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒

2.加入两个蛋黄和成面团

3.面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟

4.南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,加入细砂糖搅拌均匀

5.加入两个鸡蛋搅均匀

6.加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷

7.面团从冰箱拿出后擀成0.5厘米的圆形面片,放在派盘中,边沿和底部用手压实,用擀面杖擀去边沿过剩的部分

8.用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起

9.将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可

10.烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟便可

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