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烘焙甜点大理石纹的豆沙面包面包机版烘焙甜为

2019-02-07 17:08:31 | 来源: 小吃

【烘焙甜点】大理石纹的豆沙面包--面包机版_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#

用面包机制作的、手工辅助整形的豆沙面包,

有着大理石的花纹,

对豆沙馅没有抵抗力的人,

很快就这一个面包消灭了

面何必怨天包机还有很多功能没有被充分利用,

对我来说,用的最多的是和面功能,

赶脚面包机被冷落,心里过意不去,

无论如何得让它展现它的作用

大理石纹的豆沙面包卷

材料:金像高粉300克,中筋面粉50克,即发干酵母5克,细砂糖40克,盐4克,奶粉14克,鸡蛋一个47克,清水179克,无盐黄油35克,豆沙馅280克

做法:

1、面包机桶中放入水、鸡蛋,放进酵母泡一会;

2、加入除黄油外的全部材料,用筷子搅拌一下,免得搅拌时,

烘焙甜点大理石纹的豆沙面包面包机版烘焙甜为

面粉到处飞;

3、启动一个和面程序15分钟,停止后稍停一会,加入黄油,再次启动一个和面程序15分钟;

4、总共和面程序运行40分钟,面团拉出薄膜,收圆,继续放回面包机桶中发酵,此时断电;

5、豆沙馅从冰箱拿出回温,借助包装袋压扁成片,待用;

5、一个半小时后,面团发酵到位,倒出面团,按压、排气,再次收圆,盖保鲜膜醒发15分钟;

6、醒发后的面团幹开成大片,中间放上豆沙馅,三折叠起,收口处捏紧,幹开,二风告诉我次三折幹开,最后一次醒发10分钟;

7、醒发后的面团用刀分割成均等的三份,编成辫子,再放回面包机桶中;

8、面包机桶上盖一块湿布,盖上盖子,进行二发,大傍晚为人们带来黑暗约一小时二十分钟;

9、二发到位,取出面包机桶,接通电源,设定烘烤45分钟,2分钟后放进面包机桶,盖盖子,等机器鸣叫,拿出内桶,倒出放凉即可;

菜谱在此

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