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我爱我家酸辣西葫芦条家常菜好豆网宋

2019-02-07 17:06:45 | 来源: 小吃

【我爱我家】酸辣西葫芦条_家常菜_好豆

小时候我们家不种西葫芦的,后来有一年,母亲不知道从哪里找来的种子,种了几窝,记得结了许多,然后一直等它们长啊长啊,长得老了之后才去摘来吃,西葫芦也能长很大的,差不多四五斤的都有,老了炒着就不好吃了,焖饭吃也不香,第二年家里就没有种了。

现在想起来,母亲是把西葫芦当成南瓜养了,

南瓜越老越甜,西葫芦老了之后不是甜的,口感反倒不好吃了,没有那么水嫩.

直到自己开始做饭才知道,西葫芦原来要嫩嫩的吃,炒出来才味道鲜美,水嫩多汁。以前常常切片炒,后来看人切条炒,试了一次,觉得不错,切成条后装盘即觉得干净利落,炒出来口感更加香脆。每次炒出来放桌上,盘子都会见底的哦。

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。看着并不苗条,但是它却又瘦身的功效呢,除此之外,西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗黄的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉得到回复活力。 西葫芦还有调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效呢。

制作步骤:

1,西葫芦其实不用削皮的,这两个放的时间久了,焉啦。西葫芦削皮,备好红椒一个

2,葱姜蒜干红椒切碎

3,西葫芦切成小条

4,坐锅烧油,油热后下干红椒下去爆香

5,把葱姜蒜末他每月的收入只有2000下锅爆香

6,西葫芦和红椒下锅大火翻炒一分钟

7,加入食盐

8,加入蚝油

9,加入醋

10,兑点水淀粉,倒收入也不多入炒匀即可出锅啦

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