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烧椒牛肉的做法

2019-04-08 08:24:42 | 来源: 烘焙

怎么做烧椒牛肉好吃?学做烧椒牛肉需要哪些食材?家常美食网三生川辣椒铺老师为您提供烧椒牛肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧椒牛肉。

做烧椒牛肉所需食材: 主料:牛肉250克,三生川炭烧虎皮青椒3勺,桂皮2片,香叶2片,草果6颗,八角2个,白扣少量,小茴香少量,花椒少许,干辣椒若干,小米辣7个,冰糖50克,大葱1根,生姜1块,大蒜3瓣,酱油少许,食盐少量,料酒少许,食用油适量

烧椒牛肉的做法步骤:1. 将牛肉冷水下锅,加入葱段,姜片,食盐;

2. 加入料酒;

3. 静煮40分钟,对牛肉进行紧水;

4. 将牛肉捞出,起锅热油;

5. 放入冰糖;

6. 炒制化开;

7. 加入纯净水,煮沸;

8. 放入紧水的牛肉;

9. 放入葱段;

10. 放入香料;

11. 放入料酒;

12. 放入酱油;

13. 静煮2小时;

14. 将牛肉捞出晾凉,蒜切末,小米辣切碎,葱切丝;

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