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奥利奥奶油冰激凌的做法

2019-05-14 16:46:30 | 来源: 凉菜

奥利奥奶油冰激凌的原料:奥利奥饼干适当、蛋黄两个

奥利奥奶油冰激凌的配料:奶油400g、牛奶两盒

奥利奥奶油冰激凌的调料:白沙糖6勺

奥利奥奶油冰激凌的做法:

1、将两盒牛奶放入煮锅小火加热,加入6勺白沙糖,搅拌均匀,注意看好别煮冒出来了啊;

2、将鸡蛋黄分离出来。(我就是将鸡蛋磕成两半,来回倒的),没有用工具,分的也还成;

3、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀;

4、将煮好的牛奶晾凉5分钟,将蛋液倒入,1边倒1边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌 ,直到变得黏稠点,关火,将牛奶放在1边;

5、将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就能够了;

6、将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀;

7、将奥利奥饼干弄成小块;

8、将奥利奥饼干块放入牛奶中,搅拌均匀,晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻吧。(最好是 每半个小时搅拌1次,最少要搅拌4次。我跑来玩了,忘记搅拌了,就没有那末细腻了,不过还 是好吃哦。建议大家等到冰激凌快要凝固的时候再放入奥利奥饼干,我放的早了点,好多都熔化在里面了)。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

忌久煮,牛奶只要煮开便可,久煮后会损失许多营养素,如加热时间长,牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象,由原来溶胶状态变成凝胶状态并出现沉淀。

健康提示:

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并增进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

食品相克:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物资而引发腹泻,故不宜同食。

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