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洋快餐与肥胖的关系

2019-05-16 23:11:26 | 来源: 饮食

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“洋快餐”与肥胖的关系

不知从甚么时候开始,我们周围的肥胖者愈来愈多。20年前,人们还友好地称发胖为“发福”,现在肥胖却成了人类的流行病。医学界将其归为营养失调症,列入病理学范畴。世界卫生组织(WHO)提供的数据表明,全球每一年约有100万人因饮食不当而加入肥胖者行列。人体内脂肪分为组织脂肪和蕴藏脂肪两类,为了保证机体应激的需要,脂肪1般都蕴藏在皮下和腹部。肥胖者的共性是腰围变大,这是由于平常活动中人体的腹部肌群很少参与运动,而脂肪堆积又会抑制体内脂肪酶的活性,使脂肪积累速度加快,出现肥胖者更胖的结果。《中国青年报》以“肥胖已成为中国公害”为题的文章指出:我国20岁以上人口中,体重超重者不低于2.4亿人,肥胖患者愈来愈多。

很多欧洲国家,每3个成年人中就有1个肥胖,德国、英国、比利时、荷兰、卢森堡更加严重。荷兰肥胖病人的医疗费用每一年超过5亿最强寒潮来袭“棉裤”预警地图出炉!(图)
美元,鹿特丹市政府对公务员的调查显示,肥胖者请长时间病假的人要比正常人多1倍,体重超重引发的背痛是最多见的理由,肌肉与骨骼的健康问题也普遍存在。为此欧盟越来越多的保险公司把肥胖客户的健康保险费上调。

肥胖可引发心脏病、糖尿病、高血压和胆结石,肥胖人群患糖尿病、肝硬化、脑卒中的死亡率为正常者的5倍、4倍和3倍。长时间进食富含脂肪的食品,致使血脂调理功能失常,脂质多督查组最严执法战雾霾
和胆固醇沉积、血管内腔狭窄、动脉粥样硬化,终究引发心肌梗死与脑卒中。肥胖可引发100多种疾病,因此“1胖百病缠”之说其实不夸大。若体重超过正常体重的10%,就会危害健康,长时间超过正常体重的15%,可减寿约11年。倘若1味寻求美食,大量摄取高热量食品,那末就难免会“腰带长、寿命短”了。

是什么缘由造成了这么多人步入肥胖的行列呢?

1些专家认为,贫困和教育缺少是造成肥胖的缘由,这是东欧国家的肥胖缘由;而在西欧,暴饮暴食和缺少运动则是造成肥胖的导火线。耶鲁大学调查报告指出,在电视黄金时段中,约40%的广告是有关食品和饮料的,人们不可能抵制这些使人发胖的食品的诱惑。

在西方,贫困的人反而肥胖! 2004年3月14日,《纽约时报》题为“所有的‘进步’都在渐渐危害生命”的文章指出:由于美国社会底层的穷人大量食用“垃圾食品”:双料3明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条等,使他们成为美国最容易发胖的人群。美国国民普遍肥胖的现实,反应出西方社会的“进步”具有深入的内在矛盾性。

2004年11月8日出版的美国《时期周刊》,刊载了迈克尔·勒莫尼克撰写的《我们为什么变得这么胖?》1文指出:“25年前,联合国估计约40%的亚洲人慢性营养不良,该数字现在降至16%。伴随经济发展,亚洲饮食结构迅速‘西化’,20世纪70年代以来,中国、印度、泰国的肉类消费增加了1倍;脂肪和糖的摄取量也增加了1倍多;与此同时,美式‘洋快餐’在亚洲各国泛滥。”

美式快餐犹如炸弹爆炸1样,辐射到全球各个角落,“洋快餐”无孔不入,其触角伸到了偏僻的南太平洋群岛,像1阵旋风,刮遍了各个群岛国家,其走俏的程度使经营者喜不自禁,现在棕榈树下满是大嚼汉堡包的人。天涯副主编地铁站晕倒后去世 将进行尸检确定死因
该国《岛国商务》杂志上刊登读者来信说,西萨摩亚、斐济和其他岛国的食品结构本来是科学的,但如今居民中的异常肥胖者却数目众多,专家和公众普遍认为这和进食“洋快餐”有关。

人类的生理状态与5万年前是类似的,但城市化的急剧发展使体力活动减少,没有足够的运动去燃烧脂肪,导致肥胖者激增!世界卫生组织(WHO)认为:“我们可能低估了体重超重对中国的影响。”由于在西方,体质指数(BMI指数)到达25以上为超重,到达30以上为肥胖,而亚洲人到达23就是超重,到达25以上为肥胖。

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